1岁宝宝不能吃蛋清的主要原因如下：

因为蛋清中含有大量蛋白质成分，而1岁内宝宝肾脏还没有发育完善，肾脏功能还比较弱。如果宝宝收入大量蛋白质，会导致肾脏代谢和排泄功能紊乱，进而损伤肾脏功能，对宝宝正常发育不利。

同时，1岁内宝宝脾胃发育还不够成熟，消化功能相对较弱。如果进食蛋清，会因为受大量蛋白质导致消化系统功能紊乱，出现恶心、呕吐、腹胀，以及腹痛等消化不良症状，给宝宝带来不必要的伤害。因此，建议家长在宝宝1岁内尽量避免进食蛋清，可以适当进食水果和蔬菜类食物。