肾病可以吃皮蛋吗

肾炎患者不建议吃皮蛋。

皮蛋的主要原料是鸭蛋，由石灰、纯碱、盐和含氧化铅的物质等，按一定比例混合加工而成。皮蛋吃起来虽然味道不咸，但皮蛋存在着较多的氨基酸盐，也导致皮蛋中的钠的含量比较高，所以尽量不吃，以免引起水钠潴留，不利于身体的康复。

另外，皮蛋中含有的铅含量较高，如果被人体吸收后，会存留在各个脏器、组织及红细胞中，会加重肾脏的负担，还会使钙流失。如果经常食用皮蛋，可能会导致胃肠炎、骨质疏松等。如果患者出现肾功能不全，影响会更大。