海带和皮蛋可以一起吃。

海带里面的营养成分比较多，含有脂肪、蛋白质、碘离子、维生素、糖分、钾离子。皮蛋里面含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素A等多种的营养成分。这两者间的营养成分不会产生任何冲突，所以这两种食物可以在一起食用。

吃海带或皮蛋的时候，一定要注意摄入量，饮食上尽量不要摄入过多，因为海带本身属于寒凉性的一种食物。吃海带过多会对胃肠道造成刺激，导致胃肠道蠕动增快，患者容易出现腹泻的表现。皮蛋含有较多的铅元素属于重金属物质，摄入到人体后会影响铁质的吸收，对身体健康不利。