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减肥可以适量吃一些皮蛋,但是由于皮蛋中的热量比较高,不建议大量地食用。
皮蛋中的维生素含量和微量元素含量比较高,是一种营养价值相对比较高的食物。此外,皮蛋还具有清热下火的作用,体内火大的人食用后有一定的降火作用。但是并不建议儿童、孕妇以及老人食用皮蛋,因为皮蛋中含有一定量的铅,食用后对身体有一定的危害。对于正常成年人,也不建议长期大量地食用。
平时可以用鸡蛋、鸭蛋等代替皮蛋,补充身体所需要的营养物质,尤其是优质蛋白的补充。
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