正常情况下，人体由于分泌合适的胰岛素从而保持血糖在一定的水平，正常人血糖3.5至6.1之间。如果低于3.5，就属于低血糖，而高于6.1以上，就属于血糖升高，正常人血糖基本是稳定的。如果出现血糖不稳定的情况，可能与以下几个因素有关

第一饮食方面的问题，饮食方面如果数量不控制，或者进食含糖高的食物过多，就可以引起血糖的不稳定。如果进食过多会出现血糖短暂性的升高，如果过于严格的控制饮食，没有进餐，或者长时间没有进食，可以引起血糖降低甚至导致低血糖症状的发生。