养肝护肝的食物和水果有哪些

养肝护肝最为常见的食物有很多，如胡萝卜、冬瓜、香菇、橘子等。

肝病一定要多吃胡萝卜，胡萝卜含有大量的维生素a，这是最重要的营养素，滋养和保护肝脏，可以有效地提高自身维生素水平，预防肝癌的发生，降低治疗难度。

肝病还应多吃冬瓜和香菇，蘑菇含有大量的蛋白质、维生素和脂肪，能提高患者的免疫力和抗病能力，并能预防癌症。

橘子富含维生素C和E，有助于加强对肝细胞的保护，滋养肝脏，保护视力。

山楂含有丰富的消化酶，能促进脂肪的消化，有利于胆固醇的转化，对脂肪肝有一定的作用。