控制饮食可以有效预防高血脂，高血脂关注两个指标，胆固醇和甘油三酯。控制饮食就是要限制淀粉、脂肪、胆固醇的摄入。除了控制饮食之外，还要适度运动，运动可以消耗能量、脂肪、胆固醇。通过饮食和运动保持理想体重，维持人体合理的营养补充和消耗。

日常饮食限制饱和脂肪酸、胆固醇的摄入，不吃动物内脏，用植物油代替动物油，节制主食、甜食的摄入，可以适量食用鱼肉、豆制品等补充优质蛋白。

还要注意提高维生素、纤维素和无机盐的摄入量，多吃新鲜的蔬菜水果，并定期监测血脂水平。