患者一喝牛奶就拉肚子，要考虑患者体内是否有缺乏乳糖酶的可能。

牛奶属于一种营养价值比较高的食物，该食物当中的乳糖需要通过乳糖酶才能够分解，如果缺乏乳糖酶有可能会导致患者出现腹泻的症状。为了避免喝牛奶后腹泻，可以将牛奶加热后服用或者服用酸奶，也可以选择没有乳糖的纯奶口服。

假如患者腹泻症状较为严重，停止口服牛奶后症状没有明显缓解时，可能需要使用口服止泻药物治疗，促进疾病的恢复，日常生活中要注意个人的饮食卫生。