偶尔吃三文鱼不会长胖。三文鱼是一种营养成分很高的食物，里面含有优质的动物蛋白，每100g三文鱼的热量大约为139kcal，相对于猪肉来讲，纯瘦肉的热量大约为143kcal，所以三文鱼在肉类当中并不是热量特别高的。如果适量吃，不会增加体重。

蛋白质所产生的热量和常吃的粮食，也就是碳水化合物都是一样的。如果偶尔吃，不但不会增长体重，反而可以有效地补充身体蛋白质的需要，有利于身体的健康。

另外，每100g三文鱼中还含有7.8g的脂肪酸，大部分是不饱和脂肪酸，所以也不会影响血脂。