超市买回来的蔬菜不需要喷酒精消毒。买回家的蔬菜消毒科学的做法是，用流水冲洗蔬菜表面，能将附着在表面的病毒、农药残留等冲洗掉。

如果觉得不好清洗，可以浸泡3～5分钟，再冲洗。有的人会用洗洁精、盐水等清洗是没用的，因为洗洁精、盐水对新冠肺炎病毒没有作用。也不可以喷酒精、84消毒液，会影响食用，84消毒液腐蚀性强。菜尽量炒熟了再吃。

病毒在温度56℃下30分钟后被杀死，而炒菜时温度能达到，病毒能立即被杀死。