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沙门氏菌属食物中毒是什么病

发布时间: 2019-12-25播放次数:429
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属于一种常见的细菌性食物中毒,主要原因是食品被沙门氏菌污染、繁殖,外加食品处理不当,未能杀死沙门氏菌所引起。以肠炎、鼠伤寒和猪霍乱杆菌最常见。症状体征:头痛、头晕、寒战、发热恶心,腹痛,腹泻,严重者出现因脱水、无尿、酸中毒、心力衰竭等。

治疗原则:1,卧床休息;2,对症治疗,如止吐,输液维持水电解质平衡等。单纯胃肠炎型一般不用抗生素治疗。注意事项:禁止食用病畜、病禽,注意饮食卫生。食品存放及加工时生熟食物要分开。

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