糖尿病的饮食原则是供给营养均衡的膳食,保证患者对营养元素的需求。同时还有根据体重以及体力活动程度控制一天的总热量摄入,制定个体化的饮食方案。粗粮粥属于碳水化合物类的食物。通常糖尿病人、碳水化合物类的食物应占到一天总热量的50%到60%。而且是建议粗粮和细粮搭配食用的,粗粮中含有膳食纤维,有助于血糖的稳定。但是糖尿病人是不建议喝粥的。
因为如果喝粥的话,会对血糖波动有一定的影响。因为粥容易消化吸收,又能很快的被机体代谢掉。所以在进食较多的粥后,可能会出现短时间内餐后血糖的增高,又因为其持续的时间短,很容易引起下一餐的低血糖,这样不利于血糖的控制。可以将细粮和粗粮混合在一起,做成杂粮米饭的形式吃。是糖尿病人可以很好的一种主食,如果糖尿病人一定要喝粥的话,建议在血糖控制平稳的情况下,少量的喝。这种情况粗粮粥比大米粥对血糖的影响要小,另外煮粥的时间也不要太长,煮的越烂,升血糖的作用也就越强。另外尽量不要在早餐时喝粥,可以选择午餐或者晚餐时。另外在喝粥前可以吃一点蔬菜。总之对于糖尿病的病人来讲,是建议尽量不要喝粥的,如果一定要喝的话,也是建议少量的喝。不要过多的喝粥。以免对血糖造成较大的波动。
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