血糖高可以吃牛肉粥吗

血糖高不建议吃粥类。

因为粥类特别容易被身体吸收，所以升糖指数特别高，不建议吃牛肉粥。但是血糖高吃牛肉是没问题的，牛肉中富含的营养物质特别丰富，比如蛋白质、脂肪、维生素B族、维生素E、维生素A、铁元素、钙元素、钾元素、锌元素等。牛肉中所含有的营养成分，都是能够保证人体的生理需求，促进身体健康。

血糖高的患者为什么不建议吃粥，因为粥是碳水化合物的一种，炖煮时间比较长，口感比较软烂，饱腹感比较强，与此同时粥类食物消化吸收比较快，会增强胃蠕动。同时胃的吸收也会增快，从而导致血液中的血糖值在很短的时间里，出现了大的升高，最后引起血糖升高。