夏天减肥期间多吃蔬菜不长肉，包括青菜、芹菜、白菜、豆角、西红柿、黄瓜。这些食物当中含糖量很少，可以忽略不计，主要含有膳食纤维。食用蔬菜时少放油，最好用水焯一下吃，不容易长肉，还可以增加体内的膳食纤维，帮助胃肠道蠕动，减少碳水化合物、脂肪在胃肠道的吸收。

减肥期间不能单一吃蔬菜，不吃其他食物，容易造成机体抵抗力下降，又容易激活体内的饥饿基因。饥饿基因如果激活以后，下一次再进食物时就容易将食物中所有的能量，全部吸收入血，不利于减肥。

减肥应该对每天的进食总热量进行总体的控制，少吃高油脂、高热量、高蛋白的食物，多吃新鲜蔬菜。吃含糖量比较少的水果，并增加一定的运动量，才能达到有效减肥。