急性肠胃炎引起高烧的退热方式有药物治疗以及物理治疗的方式。

药物治疗主要是口服布洛芬、对乙酰氨基酚。如果是成年患者并且没有肝肾功能损伤时，也可以选择尼美舒利退热。口服退热药物并不是治疗该疾病的根本。

该疾病治疗的根本是明确肠胃炎的病因后，合理使用抗感染药物，有可能是病毒感染，也有可能是细菌感染。因此需要选择抗感染药物治疗之前，还需要做血常规、大便常规的检查。假如明确是细菌感染时，需要根据经验选择敏感的抗生素。