维生素C是人体不可或缺的营养素，合理补充维生素C可以提高人体的免疫力，对增加抗病能力和减少感冒都有一定的益处。

维生素C还能改善人体的氧化还原反应，可以增加肌肤弹性，也有抗衰老和预防坏血病的作用。但也需要注意，维生素C不能长期和过量服用，而且也不能只通过服用维生素C，而忽略正常饮食。

建议尽量从丰富的饮食中获取各种维生素营养，比如多吃新鲜的水果，以及各种时令蔬菜。通过食补不但健康安全，而且营养也会更为全面。