不吃饭能减肥，理论上可以下降3-5斤，如果每天吃3-5斤左右的食物，一部分会被人体消化吸收，另一部分则会通过大便排出体外，如果整天不吃东西，肠胃就会被掏空，可以减掉3-5斤。

但是利用节食减肥是不科学的，容易导致内分泌失调，继而月经不调、肝功能受损、闭经或不孕、骨质疏松等一系列问题。

如果不吃主食，只吃菜跟水果，虽然减肥是有效的，但从长远来看是危险的，因为身体的能量主要来自脂肪、碳水化合物和蛋白质，如果不吃主食，营养会严重不足，可能会引起营养不良、贫血和骨质疏松症，从而影响身体的各项功能，损害身体的健康。