一岁宝宝出现贫血的现象时，吃以下这些食物能改善贫血的现象和补血：

1.可以在平时给宝宝吃一些猪肝泥、菠菜、肉末、芝麻粥、鸡肝以及豆类食物，这些食物当中含有丰富的物质以及铁元素，通过吃这些食物能起到补血的作用。

2.也可以在平时多给宝宝吃一些新鲜的应季的蔬菜水果，也可以取一些新鲜的蔬菜水果榨汁后给宝宝饮用。比如可以给宝宝喝苹果汁、草莓汁、胡萝卜汁，新鲜的应季蔬果中含有丰富的维生素C，吃这些食物有利于铁的吸收。

一岁的宝宝出现贫血的现象时，除了可以通过吃一些食物改善贫血的现象和补血以外，也可以在医生的指导下服用一些药物进行治疗，比如补铁合剂。平时也可以让宝宝多在户外晒太阳，这样可以促进宝宝的健康成长。