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枸杞芽吃多了有清火明目、提神、润肠通便、美容养颜、静心安神等功效,枸杞芽又名枸杞头或枸芽子,也就是枸杞的嫩梢和嫩叶。
初春的枸杞芽稍带苦味、后味微甜,咀嚼起来特别爽口,临床上多用于治疗阴虚内热、咽喉肿痛、肝火旺盛、头晕目涩、低热等病症。枸杞芽可以直接泡茶饮用,也可以将枸杞芽清洗干净,烧菜或者做成咸汤食用。
长期服用枸杞芽还可以明显降低血管的阻力,能缓解高血压、高血脂的症状,因此深受人们的喜爱和青睐。
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