胆固醇偏高不能吃动物内脏，特别是猪肝或者肥肠，也不能够吃鱼子、鱿鱼、蟹黄，这些食物容易导致体内胆固醇进一步增高。

也要避免吃高脂肪食物，特别是肥肉以及油炸类食物。而且也要避免吃动物油，也应该控制食物中钠盐的摄入，每人每日食盐量应该控制在6g以内。要避免吃刺激性的食物，避免喝刺激性的饮品，也要控制高糖的食物。

胆固醇偏高可以吃一些新鲜的水果和蔬菜，对于补充维生素和纤维素会有一定的帮助，而且要避免暴饮暴食，每餐要吃得有规律。