宝宝大便又干又硬，要结合具体的情况采取对症治疗。

首先，宝宝大便干而且又硬，有可能是由于肠胃菌群紊乱所引起的，所以在这时可以给宝宝吃一些益生菌，通过服用益生菌能够调理肠道的菌群，能改善大便干燥的现象。在服用益生菌的过程中，也要适当地多饮用水。

其次，宝宝平时在饮食上经常吃一些比较干燥的食物，以及经常不喝水，也会出现大便干硬的现象。所以在这时要给孩子适当饮水，而且在饮食上要多给孩子吃一些粗纤维丰富的食物，比如吃一些绿叶蔬菜，能够改善和缓解。

最后，宝宝大便又干又硬，而且排便还比较难受，也可以吃一些润肠通便的药物，比如服用润肠通便口服液，还可以使用小儿开塞露，可以促进缓解。