血糖高可以吃猪肉，但是建议选择瘦猪肉，尽量避免食用过于肥腻。

血糖高的患者是可以食用肉类的，除了瘦猪肉外，像鸡肉、牛肉及羊肉等都可以食用，不会对患者的血糖造成太大的影响。另外，如果是糖尿病患者可能会伴有高脂血症，因此不建议吃过肥的肉类，同时瘦肉也应当控制好量，也不宜过多。

血糖升高与多种因素有关，例如饮食不当、胰岛功能异常等。血糖升高后最容易诱发糖尿病出现。因此日常的饮食非常重要，不可以食用过甜的食物，以避免对血糖造成影响和波动。如果是糖尿病患者更应当引起重视。