血糖升高包括糖尿病的患者是可以吃肉的,肉类包括猪肉、羊肉、鱼肉、鸡肉。
鼓励患者如果在尿酸水平正常的情况下多吃鱼肉,因为鱼肉当中胆固醇、脂肪的含量最低,对血糖升高的患者最有利。血糖升高的患者吃的肉量不宜过多,应该占到每天进食热量的20%~25%,也就是相当于二两肉。肉所提供的能量是脂肪,其能量高,相对于碳水化合物、蛋白质,脂肪所提供的能量是上述物质的两倍,所以血糖升高的患者吃肉是要控制的。
计算好每天的进食热量,不论是吃羊肉、猪肉、牛肉,都是可以的,在吃肉的同时,要注意全天饮食的平衡,同时增加一定的运动量。对于肥胖的患者伴有血糖升高的,对肉制品的摄入一定要加以控制。
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