总胆固醇偏高是可以喝牛奶的，这是因为牛奶本身对血脂的影响小，一般不会引起胆固醇升高现象的发生，并且牛奶本身富含蛋白，可以有效的补充人体所需的白蛋白。

当然，胆固醇升高的患者喝牛奶最好可以选择脱脂牛奶，这是因为牛奶中含有一定的脂肪成分。脱脂牛奶既可以补充总胆固醇升高患者所需的白蛋白，也可以避免这种牛奶中的脂肪成分影响血脂。

此外，总胆固醇升高的患者，饮食方面要低脂饮食，少吃油腻的食物，尤其是动物油尽量不要进食，要多吃蔬菜，并且要荤素搭配，合理的饮食习惯，有助于预防高脂血症。