脂肪肝的消除需要长时间的饮食控制和运动疗法。

饮食控制是指每天控制食物的摄入量，控制食物热量在1500大卡以内，或者按照每公斤体重30大卡以内，食物的种类也要以清淡富有营养的蔬菜、水果为主；蛋白质选择鱼类、鸡蛋等，减少肉类的摄入，用杂粮代替米饭等主食。

运动疗法是每天进行体育锻炼持之以恒，体育锻炼项目以慢跑、快走、游泳、打球等比较适合，每次在1小时。

通过上述体育锻炼和饮食控制，能够将脂肪肝慢慢得到消除。但是脂肪肝也容易反复发作，如果上述习惯一旦中断脂肪肝又会复发。