总吃腌菜容易引发肠炎吗

腌制的菜是否容易引起肠炎需要综合分析。吃新鲜没有被污染的腌制的咸菜，一般不会引起肠炎。腌制的咸菜是生活中不可少的一种小菜，虽然营养价值不高，是一个很好的调味品，可以增加食欲，补充人体所需要的钠、氯、钾等电解质。

但是不要吃的太多，吃多了会引起水钠潴留，而口渴、饮水多，尤其患有心脏病的人群，还会加重心脏负担。

吃了不清洁的咸菜易导致急性肠炎，出现腹痛、腹泻，给机体带来危害。吃腌制的菜时一定要清洗干净，特别是腌制的肉类、鱼类食物，更需要注意饮食卫生。