脑梗塞患者饮食上尽量不要吃过咸的食物,不能吃腌制的咸菜和酱菜。
每天的食盐量在4~6克之内,避免吃动物的内脏,尤其是肥肠、肥肚、动物的脂肪、高脂肪、高胆固醇的食物,少吃蛋黄、奶酪、黄油、鱿鱼等。
这些食物都会使体内的胆固醇增高,加重动脉硬化,使血液粘度增加,容易使脑梗再发。尽量要吃植物油,但是也要适量,不能进食辛辣、刺激性的食物,禁食肥肉、油腻的食物等。
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