春天气候干燥可以通过食用以下水果补充水分和营养物质：

第一，在干燥的春季可以多食用一些苹果，苹果富含丰富的钙、铁、维生素等物质，对人体十分有益，同时可以为人体补充水分。

第二，可以多吃一些草莓，在春季的时候吃草莓能够促进消化、增加食欲，同时也能补充丰富的维生素。

第三，春季还可以多吃一些柑橘、柠檬等水果，富含丰富的维生素C，具有抗病毒、抗氧化，提高免疫力、提高抵抗力的作用。

第四，春季还可以吃甘蔗，甘蔗水分非常丰富，含有的蔗糖容易被人体吸收，能够补充钙、铁、锌、硒等多种微量元素。