番茄可以生津止渴、健胃消食、促进排便、降脂、降压等作用。

番茄也就是西红柿，是比较常见的一种蔬菜，含有丰富的胡萝卜素、维生素，适当吃番茄能促进口中生发津液，缓解口渴。番茄酸酸甜甜，入脾经和胃经，可以促进消化液的分泌，有助于健胃消食，提高食欲。

番茄可以起到抗氧化的作用，能清除体内的自由基，具有美容抗皱的作用。番茄含有丰富的钾，能促进血液中钠的排出，起到降脂、降压的作用。番茄含有丰富的膳食纤维，有助于增加肠道蠕动，促进排便。

总而言之，番茄的作用是比较多的，平时可以多吃番茄。