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核桃富含油脂,粪便干结的可通过进食适量的核桃起到润滑通便的作用,用于缓解便秘时不要吃青核桃,要吃成熟了的核桃。
喜欢吃成熟的核桃可以直接剥皮食用,有的人不喜欢吃成熟了的核桃,因为觉得有苦涩的味道,可以将剥皮后的核桃加入粥中配合玉米、百合、南瓜等富含粗纤维的粗粮一起食用。
还可以将剥皮后的核桃榨油,早晨空腹时直接服用核桃油20~30毫升,通便效果极佳,尽量不要将核桃烘焙、煎烤、油炸,因为这些烹饪方式反而会将核桃内的油脂浪费掉,就起不到润肠通便的作用。
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