孩子辅食油的选择，不管选择牛油果还是核桃油，都是可以。

不过，建议家长最好根据孩子的身体情况，选择适合孩子自身需要的食用油，适合孩子的才是最好。不可以单纯认为某样食物比较好，就擅自给孩子食用，否则有可能会因为这样而损害了孩子的身体健康。

核桃油是一种营养比较丰富的食物，不饱和脂肪酸含量比较高。同时，还含有多种营养元素，比如磷脂、锌以及维生素E等等。再者，核桃油还可以有效促进孩子的大脑发育，有助于健康发展。