临床上胃癌的病人是能够吃豆腐的。
这是因为豆腐主要是由黄豆制成,它含有丰富的蛋白质,而蛋白质对于胃癌病人术后刀口的恢复,体力的增强,都有一定的促进作用,因此可以食用。但是,在吃豆腐的过程中,要注意豆腐的烹调方式,一般建议应用蒸、煮、炖等方式来加工豆腐,而不建议应用油炸、油煎等烹调方式。
而且对于一些接受放疗、化疗等治疗方法的晚期胃癌患者,则需要减少豆腐的摄入量。因为过多地摄入豆腐,其在体内的代谢产物会增加肾脏的负担,导致治疗相关的不良反应加重,不利于患者的健康恢复。
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