菠菜和牛奶不建议一起食用，会影响钙的吸收，经常食用还容易患上结石。

菠菜中含有大量的一种叫做草酸的物质，而牛奶中含有大量的钙，同时吃了这两种食物后，会形成草酸钙，这是不易人体吸收的，久而久之会危害健康，如果平时经常这样吃，建议适当喝些碳酸饮料，可以帮助溶解结石。

如果想在一起食用，建议菠菜要提前用开水烫一下，这样可以使菠菜中的大部分草酸流失，而且还可以保留菠菜中的维生素，维生素可以促进钙的吸收，这样可以缓解或者可以两者间隔两个小时后再食用。