水痘患者能够吃豆腐。水痘属于一种出疹性疾病，有可能会引起斑丘疹、疱疹以及结痂，还会出现瘙痒症状。

所以，在长水痘出疹的过程之中，建议患者需要积极调整自己的饮食习惯，避免进食辛辣以及刺激性的食物。也不可以吃油炸以及油腻的食物，比如大蒜、生姜以及韭菜，还有辣椒、汉堡以及肥肉等，还要注意避免吃虾以及蟹等海鲜食物。

避免饮酒以及抽烟，否则会导致病情加重以及瘙痒加重。建议多喝温开水，多吃容易消化的食物。