减肥者可以适量吃豆腐串，不过量食用即可。豆腐串属于豆制品，因此含有大量的蛋白质以及少量碳水化合物成分，可以为机体提供人体必需的氨基酸和能量，减肥者同样也需要摄取优质蛋白质和碳水化合物，因此可以适当的吃豆腐串。

但如果吃得过多，很可能会导致一系列的不良反应，很可能会导致机体对蛋白质类的食物消化不良，出现腹泻、腹胀等症状；还有可能加重肾脏的代谢负担，导致肾功能减退。

过量吃高蛋白食物还会造成营养摄入不均衡导致营养不良，从而出现免疫力下降、内分泌失调等症状。