抗胰蛋白酶缺乏症也就是通常所说的α1抗胰蛋白酶缺乏症。通常与遗传性的肺气肿，或者是肝硬化、肝癌等有密切的关系。所以在饮食方面需要给予清淡饮食，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，合理搭配膳食，注意营养充足。那么是婴幼儿，以母乳喂养为主，适当的增加辅食。儿童及成人的正常饮食，在以清淡容易消化为主的饮食上，避免食用辛辣刺激性的食物。肝脏损害明显者，应该给予低盐，或者是无盐饮食，少食多餐。