在孕期孕妇最好每天吃4到5个核桃就可以了，如果吃的过多，很可能会造成消化不良的情况，出现腹泻；另外如果吃的过多，摄入的热量过高，容易引起脂肪堆积，造成发胖的情况。在孕期的时候吃核桃，核桃是一种含多量蛋白质及人体营养必须的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。核桃中的磷脂对脑神经有良好的保健作用，孕妇吃核桃，有利于胎儿大脑的发育。孕妇吃核桃，最好在早餐到午餐之间，或者在午餐到晚餐之间，可以制作成一些点心，在两餐直接吃。挑选的时候要选用优质的核桃，一般从怀孕初期就可以开始吃。