核桃可以降低人体胆固醇，防止动脉硬化心脑血管疾病的风险。核查对于孕妇来说也是很有营养价值的。核桃的营养丰富含有人体所必须的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。孕妇吃野生的核桃比较好，可以帮助胎儿大脑视网膜及神经系统发育。其功效主要来自于核桃的主要物质а_亚麻酸，核桃一般要生吃比较有营养，炒熟了吃营养破坏到了一半，可以将核桃露磨碎后吃比较容易吸收，还可以以磨碎的芝麻一起吃，他可以去皮后生吃，也可以盐税与红糖拌着吃。还可以煮粥吃，如果孕妇每天坚持吃几个核桃，对于自己的身体保养和胎儿的发育均有很大的好处。