解酒不可以喝醋。醋属于一种酸性物质，喝后很有可能会导致胃酸分泌过多，对胃黏膜刺激更大，使患者出现胃部不适症状加重。而且喝醉酒以后喝醋也不能起到解酒的作用。

另外，喝醉酒以后想要进行解酒，可以适当地喝一些对胃黏膜有保护性作用的物质，这样既能够促进肝脏的新陈代谢，也能够减轻酒精对胃黏膜的刺激。

一般喝醉酒后想要进行解酒，可以适当地喝一些温开水、热牛奶、蜂蜜水等。如果喝醉酒后所出现的胃部不适症状得不到缓解，也需要及时就诊，以免出现胃穿孔、胃出血。