甘油三酯和极低密度脂蛋白均为血脂。血脂是血浆中所含的脂肪类物质，主要成分包括总胆固醇、甘油三酯、磷脂和游离脂肪酸等。

脂质不溶或微溶于水，在血浆中都与蛋白质结合成颗粒或密度大小不等的脂蛋白的形式存在，因而脂蛋白是血脂运输的形式。

根据血浆脂蛋白的结构和密度差异，分为乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。已有证据表明，血清中总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白等血脂异常在动脉粥样硬化的发生和发展中起重要的作用，是冠心病重要的危险因素。