八宝粥对血糖是有影响的。八宝粥对于健康人，是一种美食的补充。

八宝粥营养含量也是比较高的，但是对于高血糖和糖尿病的患者，粥类的食物一般升糖指数都比较高。所以会容易造成血糖的升高，以及血糖波动。对于高血糖的患者，是不建议吃高升糖指数的食物的。八宝粥和其它的粥类，都要尽量避免摄入。

如果长期大量的吃八宝粥，对血糖的控制是非常不利的，而血糖升高对人体是有很多不利影响的。平时饮食一定要有所限制，再配合一些降糖药，才能将血糖有效的控制达标。