减肥的人晚上吃了烧烤可以采取如下五种措施：

第一，食用可加快人体新陈代谢、润肠通便、促进毒物排出的食物，如绿豆、香蕉、芦荟等。

第二，食用富含丰富维生素及膳食纤维的低糖类水果，如猕猴桃、梨子、苹果、葡萄、橙子、山楂等。

第三，食用富含粗纤维的蔬菜，以促进胃肠蠕动，如西蓝花、胡萝卜、韭菜、芹菜、白菜等。

第四，食用富含可溶性膳食纤维、降低胆固醇类的食物，如洋葱、木耳、蘑菇、绿茶等。

第五，进行适量的运动，消耗多余的热量，如慢跑、快走等，减肥期间烧烤应尽量选择五谷杂粮类或脂肪含量低的瘦肉类，如鱼肉、贝类、虾类，食用应适量。