胆结石能吃海参吗

胆结石是可以吃海参的。海参属于一种高蛋白、低脂肪的食物，是一种深海动物，作为体质虚弱者进行滋补的非常好的选择。

胆结石患者进食高蛋白、低脂肪的食物是没有关系的。主要是不能够吃一些高脂肪的食物，比如动物的内脏、动物的脂肪、鸡蛋的蛋黄以及没有鳞片的鱼类。

另外，一些含有油脂比较高的坚果类食物，比如瓜子、花生、核桃等也不要进食。一旦进食这些高脂肪的食物，会提高血脂的水平，加重胆囊结石。