被食物噎到的时候最好不要喝水。需要去医院就诊后根据患者的实际情况，经医生诊断同意的情况下再喝水。

这是因为如果有些患者是被馒头等面粉类食物噎到，如果这种情况再喝水，就会导致食物膨胀变得更大，就会更加堵塞气管，从而导致病情加重。又比如患者是被尖锐的食物噎到，卡在喉咙里，如果喝水还有可能会使得尖锐异物卡得喉咙更深，以至于对食道造成二次伤害。

因此一旦出现这种现象，应该立即去医院寻求医生的帮助，才能正确、快速地解决问题。