吃冻生蚝可能会感染新型冠状病毒，前提是在冻生蚝肉质表面或者是外包装上，携带有新型冠状病毒。

当人们接触这样的冻生蚝后，手部沾染新型冠状病毒，再接触自己的黏膜部位可以造成感染。另外，如果生食或者是半生食，含有新型冠状病毒的冻生蚝，也可能会造成新型冠状病毒的感染。但是，这并不意味着在疫情期间是不能够吃冻生蚝的。如果生蚝表面并没有携带新型冠状病毒，正常进食完全不会造成人体的感染。

如果冻生蚝进口于疫区，表面可能有携带新型冠状病毒的风险。但是这样的海产品运输到我国后，会进行其肉质和外包装上的核酸检测，如果阳性，不会流入到市场。