减肥不吃饭的危害首先会损伤胃肠道黏膜。正常人一日三餐，胃肠道会有规律地分泌消化液，如果不吃饭，就会导致肠胃空虚，消化液还在继续分泌，所以会损伤胃肠道黏膜，长期下去也会导致消化性溃疡，而出现各种疼痛，甚至慢性出血。

减肥不吃饭，由于摄入能量显著减少，虽然对减肥有极大帮助，但是各种营养也不足，长期下去会导致营养不良，而出现乏力、食欲不振，甚至周身水肿。

由于营养不良还会导致免疫力下降，容易频发感冒。