人体缺乏维生素B会产生脚气病，同时还可能会导致嘴角干裂，甚至出现代谢异常，可能会影响心血管以及脑神经，所以对人体的影响非常大，一定要引起相应的注意。

维生素B主要是推动人体内的代谢，是人体不可缺少的一种物质。维生素B缺乏多是由于饮食没有规律、营养不充足等，从而就可能会引起维生素B缺乏的现象产生，并且还可能会引发一系列疾病。

建议出现维生素B缺乏时应及时进行补充，可以多吃一些含维生素B高的食物，例如西红柿、芹菜等。同时如果症状严重，需要根据医生建议服用相应的药物，防止症状加重，对人体造成严重影响。