孕妇可以适当的吃黄鳝。首先黄鳝中含有DHA 和卵磷脂这两种物质是脑细胞不可缺少的成分,孕妇吃黄鳝不仅可以补充自身营养,还有助于促进他大脑的发育。
黄鳝含有维生素A ,还可以促进胎儿视力的发育。黄鳝中含有铁比较丰富。是淡水鱼中含量位居第一,铁是合成血红蛋白不可缺少的元素,孕妇孕期对铁的需求不断增高,适当的食用黄鳝有助补铁,预防孕妇及胎儿出生后缺铁性的贫血。黄鳝中含有丰富的钙质,可预防孕妇应孕期钙流失而出现的骨质疏松腿抽筋也可以促进胎儿骨骼的发育。黄鳝中含有鳝鱼素有调节血糖的作用。所以妊娠期糖尿病的孕妇可以适当的食用黄鳝。
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