中度脂肪肝的饮食需控制总热量摄入避免肥胖、减少高脂肪高胆固醇食物摄入、限制精制糖和添加糖、增加膳食纤维摄入、适量补充优质蛋白质。具体分析如下：
1.控制总热量摄入避免肥胖：热量过剩是脂肪肝的重要诱因，需根据体重和活动量调整饮食，避免过量进食。每日热量摄入应略低于消耗量，以逐步减轻体重，但不可过度节食，否则可能加重肝脏负担。建议选择低热量高营养的食物，如蔬菜、粗粮，并合理分配三餐比例。
2.减少高脂肪高胆固醇食物摄入：动物内脏、肥肉、油炸食品等含大量饱和脂肪和胆固醇，可能加重肝脏脂肪沉积。烹饪时优先使用植物油，避免动物油，并减少加工食品摄入。适量食用深海鱼等富含不饱和脂肪酸的食物，有助于改善血脂代谢。
3.限制精制糖和添加糖：含糖饮料、甜点等高糖食物会促进肝脏脂肪合成，加重病情。应减少蔗糖、果葡糖浆等添加糖摄入，选择天然水果补充糖分，但需控制总量。避免长期饮用含糖饮品，以防胰岛素抵抗加剧。
4.增加膳食纤维摄入：膳食纤维可延缓糖分和脂肪吸收，帮助调节血脂。全谷物、豆类、绿叶蔬菜等富含纤维，建议每日摄入足够量。膳食纤维还能促进肠道蠕动，减少毒素在体内蓄积，间接减轻肝脏负担。
5.适量补充优质蛋白质：蛋白质不足可能影响肝细胞修复，但过量会增加代谢负担。优先选择鱼、瘦肉、蛋清、豆制品等易消化吸收的优质蛋白，避免过量摄入红肉。蛋白质摄入需均衡分布在各餐中，以维持肝脏正常功能。
饮食调整需结合个体情况，避免极端节食或偏食。酒精会直接损害肝细胞，必须严格戒除。定期监测肝功能及血脂变化，必要时在专业人员指导下制定饮食计划。适当运动有助于改善代谢，但需避免过度劳累。
