诺如病毒煮多久

蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等感染内科

诺如病毒在60℃高温下煮30分钟左右可被杀灭。

诺如病毒是一种常见的肠道病毒，具有较强的传染性。高温对诺如病毒有很好的杀灭效果，60℃煮30分钟这个条件能够破坏诺如病毒的结构，使其失去感染能力。在日常生活中，对于可能被诺如病毒污染的物品，如餐具、衣物等，可以采用高温蒸煮的方式进行消毒处理。例如，餐具在经过这样的高温蒸煮后，能够有效去除诺如病毒，保障使用的安全。

在进行高温消毒以杀灭诺如病毒时，也有一些需要注意的地方。首先，要确保物品能够耐受这样的高温，像一些塑料制品如果长时间处于60℃高温下可能会变形损坏，对于这类物品就不适合采用这种方式消毒。其次，在蒸煮过程中要保证足够的时间，不能因为时间过短而导致诺如病毒未能被完全杀灭。另外，在处理被诺如病毒污染的物品时，操作人员也要做好防护措施，避免在操作过程中被感染，消毒完成后要妥善处理蒸煮后的物品，防止二次污染。

2024-12-20 浏览 12

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